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1、前言以前吃猪头肉都是凉拌，拌点黄瓜，吃起来虽然爽口，但总觉得缺少点什么，今天做菜时，突然想起可以用辣椒炒一下，没想到口感超好，自己给自己赞一个！材料主料：猪头肉250g、辣椒2个；辅料：油适量、盐适量、葱花适量、味达美酱油少许辣椒炒猪头肉1把买来的猪头肉切成块，备用。

2、2辣椒切成丝，备用。

3、3切好葱花备用。

4、4热锅，上油，把葱花爆香后，倒入猪头肉翻炒片刻，然后放入辣椒，翻炒，可适当放一点味达美酱油调色。

5、5一盘美味的辣椒炒猪头肉完成了！小贴士猪头肉是熟的，稍微翻炒即可，不用时间太长。

6、2、提倡低钠饮食，猪头肉本身是咸的，不需要再放过多的盐。

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