虽然二季度疫情对餐饮业造成了较大冲击，瑞幸咖啡(OTC：LKNCY)却依然“逆袭”，实现营业利润扭亏为盈。

8月8日，瑞幸咖啡公布了公司2022年第二季度财务数据。公司第二季度营业收入为32.99亿元，同比增长72.4%;美国会计准则(GAAP)下营业利润约2.42亿元，较上年同期扭亏为盈;净亏损约1.15亿元，上年同期为盈利2103万元，净亏损中包括对股权诉讼人拨备的2.77亿元及所得税费用1.02亿元。

在财报发布后的电话会上，瑞幸咖啡董事长兼首席执行官郭谨一表示，在刚刚过去的第二季度，餐饮零售行业受到疫情很大冲击，瑞幸咖啡也不例外。财报披露，瑞幸咖啡在4月平均每天关店约900家，在6月平均每天仍有约96家门店关闭。

长江商报奔腾新闻记者了解到，该公司本季度净新增615家门店，门店总数量达到7195家。根据财报，截至第二季度，瑞幸咖啡共有4968家自营门店，2227家联营门店。瑞幸咖啡业务增长能力持续提升，自营门店同店销售增长率达41.2%。

据星巴克8月2日公布的2022财年第三季度财报显示，星巴克在中国的门店数量为5761家。而瑞幸门店数近7200家，至此，瑞幸咖啡门店数已全面超越星巴克。

值得关注的是，瑞幸咖啡在有意识地通过加盟门店进入下沉市场。二季度，瑞幸咖啡共拓展了14个新下沉城市，其中加盟门店进入了11个新下沉城市。在这一季度，瑞幸咖啡还推出了34款新品。在门店的扩张与新品加持下，瑞幸咖啡交易用户数持续增长，本季度月均交易客户数同比增长了68.6%，达到2070万人。

另外，瑞幸咖啡的盈利能力也进一步改善，自营门店层面利润率达到30.6%，与2021年同期的23.1%相比有显著提高。

但需要注意的是，财报显示，截至2022年6月30日，瑞幸咖啡持有的现金、现金等价物、受限制现金为44.74亿元(约6.69亿美元)，而此前截至2021年12月31日，这一数据为65.55亿元。

瑞幸咖啡持有的现金、现金等价物、受限制现金减少的主要原因是2022年1月28日对票据进行重组后偿还优先可转换票据、清偿为履行公司在联邦集体诉讼和解下的义务及购买财产和设备的应付款项。

据悉，在第一季度成功完成债务重组之后，瑞幸咖啡在境外股东集体诉讼处理方面取得了实质性进展。目前瑞幸咖啡的美国联邦集体诉讼和解已于近期获得了美国联邦法院的最终批准，这标志着境外股东集体诉讼的绝大多数潜在风险得到释放。

在晒出亮丽的成绩单后，瑞幸咖啡还宣布CFO“上新”。新任这一职务的安静女士，曾在2014-2020年间先后担任蓝汛通讯、58到家、天鹅到家的CFO。郭谨一在随后的电话会上表示，希望安静的加入可以令瑞幸发展上新的台阶。

在提升财务透明方面，郭谨一透露，瑞幸咖啡将区块链技术引入业务及财务数据管理，将关键控制环节和重要数据实时上链储存。

截至8月9日发稿前，瑞幸咖啡在粉单市场股价上涨11.99%，达15.6美元/股，总市值达39.49亿美元。(奔腾新闻记者张璐)