近日，上海杨国福企业管理(集团)股份有限公司(以下简称“杨国福麻辣烫”)正式向港交所提交上市申请文件。根据公司上市申请文件，中国麻辣烫市场2019年达到约人民币1306亿元。

麻辣烫产业在东北地区实现了壮大。从头部企业来说，杨国福麻辣烫起源于哈尔滨市的一家街头小店，公司创始人、董事长杨国福是东北人；此外，麻辣烫双雄中的另一品牌，张亮麻辣烫背后也是一家东北企业。

从企业数量来说，根据启信宝数据显示，全国17.65万家麻辣烫企业中，东北三省的麻辣烫企业数量达到4.74万家，占全国企业总数比例大约26.86%。

（文章来源：每日经济新闻）