记者从荣成市相关部门了解到，该市2022年实现渔业总收入1086.6亿元，连续41年位列全国渔业县级城市第一名。其中，海洋预制菜产业400余家企业全年完成工业总产值117.8亿元，标志着荣成已成为全国重要的海洋预制菜产业基地。

发展预制菜产业，原材料最为关键。作为“全国渔业第一县”的荣成市“底气”十足。2022年该市完成水产品产量173.1万吨。荣成市还建立起捕捞、回运、精深加工、交易、储运服务的完整远洋渔业产业链条，自捕水产品回运率提升至80%，打造了鱿鱼、金枪鱼、鲅鱼和冷冻调理食品加工基地。

荣成海洋预制菜产业推介大会上，嘉宾参观、品尝海洋预制菜。本报记者 沈道远 摄

(资料图片仅供参考)

借助海洋资源及发展优势，荣成海洋预制菜产业起步较早，主要由海洋食品加工产业分支而来。近年来，当地涌现出好当家、泰祥食品、赤山集团等一批生产海洋食品预制菜并出口日韩的企业。截至目前，荣成市共有预制菜企业400余家，规上企业105家，创建省级以上名牌产品37个。

荣成银海水产有限公司于2020年转入预制菜“赛道”，产品以预炸、米面微波、低温短保、预熟海洋制品等为主，预制菜产品比例逐年增长。据公司预制菜项目负责人介绍，企业已认证了20多个系列产品，并以每月1至2两款的速度“上新”新品。

近两年，我国预制菜市场规模增长迅猛。为抢抓发展机遇，荣成市于2022年组建预制菜产业发展专班，出台《加快预制菜产业高质量发展的实施意见》，实施10条“真金白银”扶持措施，引导海洋食品产业加速向海洋预制菜方向转型发展。今年3月，威海市预制菜产业联盟在荣成石岛管理区发起成立，整个产业迈入“抱团发展”的新阶段。

眼下，荣成石岛高端海洋预制菜产业园内，项目一期已入驻企业近30家，展销预制菜产品品类400多个，吸引了10余家公司入驻直播基地。据介绍，产业园项目采取“政府主导、市场运作”模式，集产品研发、加工生产、冷链物流、渠道营销、数字金融于一体，引领预制菜产业不断延链、补链、强链。

4月21日，荣成海洋预制菜产业推介大会举办，旨在促进行业企业交流与合作，展示荣成海洋预制菜企业形象，提升产业创新力和影响力。为加快打造中国海洋预制菜产业名城，荣成市还先后举办了预制菜发展大会、季度沙龙等推介交流活动，建设“石岛鲜食”直播基地。

“我们将继续强化产业链思维，努力打造中国海洋预制菜产业名城。”荣成市预制菜产业发展工作专班相关负责人介绍，该市将全力推进总投资50亿元的荣成石岛高端海洋预制菜产业园、诺利源生物科技等24个重点项目以及威海市唯一的国家骨干冷链物流基地建设，力争2到3年内产业集群规模突破300亿元，营业收入过亿元企业达70家。

签审：马春红

审核：殷    粉

编辑：张晓凤

文字记者：杜晓莹 通讯员 李钟芸 卞红波

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